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Vol.1075
昨日は息子の店「Rinz Tokyo」にてクリスマス・スペシャルディナー初日 ということで美味しいイタリアンを堪能してきました。 最初は何が何でも電車で行くと決めていました。 何故って? だってお酒が飲めなくなるじゃありませんか。 しかし、予報を聞くと雨になるとの情報。 こりゃいかん! 飯田橋から濡れていくのはイヤだし かといってタクシー使うほどの距離でもなし。。 仕方ありません。酒を飲むのをガマンして車でGo! さてさて、どんな料理が出てくるか、楽しみ楽しみ。。。 ではでは、写真の解説です。 Photo 1 これは息子が制作したクリスマス・スペシャルディナーのメニュー。 老眼の私にはチト読みにくいとクレームを出しておきました。 Photo 2 活〆真鯛のカルパッチョ 生ウニとコンソメ・パプリカのヒュレと白菜のムース フォアグラバーガー(アボガドディップとポルト酒ソース) ※このバーガーは本当に美味かった!!! もちろん他も美味しかったですよ。 Photo 3 オマール海老と彩り野菜のグリル ※これは一皿が二人前です。 Photo 4 蝦夷鹿ランプ肉のロースト(青粒胡椒のソースとマッシュポテト) ※硬いと思っていた鹿肉でしたが、やわらかくてとてもGoodでした。 シェフの話では、弱火でジックリ焼き上げるのがコツだそうです。 Photo 5 甘海老のトマトクリームスパゲッティ ※これも一皿が二人前です。食べるのは今回で2度目です。 Photo 6・7 最後のデザートは6がチーズ入りなので、 家内は7のアップルパイ(作った最後の一つだそうです)にしてもらいました。 苦い珈琲がとても合います。 メニューは以上ですが、この食事を終える間、 ずっとノンアルコールだったことをお知らせしておきます。 ※所々、メニューの名前が間違っているかも知れません。ご容赦のほどを。。 興味のある方は下記を覗いてみてくださいね。 http://www.rinz.tokyo
by atomota
| 2015-12-24 11:45
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